En demandant aux premiers habitués des jardins de Barbirey quels étaient leurs souvenirs sonores des jardins, Érik Samakh s'est entendu repondre "le coassement des grenouilles". Le seul étang qui existait alors ne servait de refuge qu'aux canards, oies et autres hérons prédateurs des grenouilles.
Son oeuvre a alors consisté à réintroduire les grenouilles en leur creusant un étang recouvert d'une structure en bambous destinée à les protéger, créant ainsi un véritable biotope autonome. Dorénavent les grenouilles chantent de juin à septembre...
L'implantation de cet étang a profondément transformé la physionomie du jardin
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